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2021.08.27
特斯特商學院第六期技術培訓交流會--線上直播課圓滿結束
2021.08.27日上午，青島特斯特在線上舉辦第六期【商學院-技術培訓交流會】活動，線上直播，互動學習交流。因為疫情關系，同時響應政府號召，從商學院往期的線上課程，轉到了今天的線上直播。
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2021.08.26
用牛肉專用保水劑制作黑椒牛肉片，出品率高，口感好
近日來疫情又有所反撲，市場對肉制品的需求又有所增加，牛羊豬肉的價格還都是一直居高不下，調理肉制品就成為了大家的不二選擇，并且以調理牛肉、豬肉產品居多。肉制品加工企業競爭越來越激烈，根據目前的形式解決問...
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2021.08.25
特斯特生產過程品質把控
青島特斯特生物科技有限公司是青島特斯特科技股份有限公司的全資子公司，成立于2019年9月份，工廠面積92畝，于2020年3月30日開始進行一期工程建設，12月30日竣工，屬于青島市重點項目。
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2021.08.24
青島特斯特帶您了解纖維素腸衣
青島特斯特是德國KALLEGMBH公司纖維素腸衣在中國的獨家經銷商，且目前已不僅僅是經銷，更擁有雙方合作的腸衣車間，能進行套縮加工，可保證后期穩定、持續、充足的供應。今天，特斯特就帶您了解一下纖維素腸衣。
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2021.08.23
特斯特復配磷酸鹽S209A制作魚皮工藝
魚皮產品在保水堿發時，單選用的強堿常易出現保水效果不理想、彈脆性差等一系列問題。與此同時，魚皮的鎖水性不好，漂燙后出品不高，口感較差等問題也撲面而來，為了解決這類問題，特斯特針對性的研發了特斯特復配磷...
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2021.08.21
青島特斯特組織員工參加安全健康教育培訓
2021年8月18日，青島特斯特科技股份有限公司組織員工在公司大會議室參加安全健康教育培訓。本次培訓由安全健康中心宣教科的老師進行宣講，青島特斯特各部門共20余名員工代表參加。
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2021.08.20
青島市食品產業聚集區重點項目特斯特接受電視臺采訪
8月18日，青島萊西市電視臺對位于沽河街道食品產業聚集區內的重點項目青島特斯特生物科技有限公司進行了現場采訪，由總經理王總帶領記者一一參觀并取景了復配食品添加劑生產車間、套縮腸衣生產車間、成品庫、發貨區及...
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2021.08.19
特斯特商學院第六屆技術培訓交流會火熱報名中
特斯特商學院第六屆技術培訓交流會火熱報名中，因疫情原因，第六期特斯特商學院將以直播的形式與大家見面。
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2021.08.18
低脂雞肉制品帶您突破萬億大市場！
2020年全年市場規模將接近3萬億元，我國作為全球第二大雞肉生產及消費國，消費量占比是14%，僅次于美國17%。但中國人均雞肉消費量遠低于歐美日韓等發達國家。隨著居民消費結構的改變，未來行業提升空間巨大。
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2021.08.17
特斯特青島老火腿制作工藝
現在短視頻電商成為大家關注的一個焦點，利用抖音帶貨也是越來越普遍，前段時間青島老火腿在網絡上火了，老火腿滿滿的肉感，特別誘人。下面我們一起學習一下青島老火腿的制作工藝。
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2021.08.16
去腥法寶-特斯特增香去腥一號
肉類食材一般會帶有一定的腥味，想要去除它，需要了解腥味物質的來源。目前已知的腥味物質至少幾十種，常見的腥味物質主要有醛類、二甲胺、醇類等。這些有腥味物質有肉類自身攜帶，也有放置時間過久等等，日常一般采...
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2021.08.13
青島特斯特兩位研發工程師發表論文成功
2021年，青島特斯特科技股份有限公司兩位研發工程師在專業期刊《中國食品》總第819期、《中外食品工業》總第439期各分別投稿兩篇論文，并均被成功收錄發表！特斯特對以上兩位工程師的成績表示祝賀和肯定！
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