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2021.04.01
青島特斯特調理巴沙魚片制作方法介紹
巴沙魚片是用一些巴沙魚制作下來的一種美食，其實巴沙魚片的口感是比較偏軟嫩一些的，整個的味道卻很好，而且營養價值也非常豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素，有提神和防衰老等食療功能，...
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2021.03.31
特斯特 告訴您什么是“專精特新”！
青島特斯特科技股份有限公司作為青島市“專精特新”企業中的示范企業，必將不斷提高創新能力和企業管理水平，充分發揮典型帶動作用，為全市中小企業做出示范和表率，在引領全市中小企業“專精特新”發展方面做出新的...
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2021.03.30
特斯特五香風味香腸配方工藝
目前市場上銷售的烤腸風味比較多樣化，五香風味的產品是其中的一種，其獨特的香辛料風味，代表了地方特色的產品，味道非常的不錯，深受地方消費者的喜愛，下面就分享一下特斯特五香風味腸配方工藝。
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2021.03.29
破繭成蝶，特斯特在行動
2021年3月19號-21號，非常榮幸參加了《企業家導師孵化器——破繭成蝶》的培訓課，化繭成蝶的過程是很痛的，但是破繭而出的那一刻是很美的。感謝公司（青島特斯特科技股份有限公司）給我們提供這次培訓學習的機會！短...
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2021.03.27
青島特斯特纖維素腸衣套縮生產試產成功
腸衣，作為加工肉制品用量最大的包裝，分為天然腸衣和人造腸衣。天然腸衣來源于動物，多采用動物的小腸制成，彈性好，透氣性良好，且可以直接食用，最常見的是羊腸衣和豬腸衣。但是天然腸衣規格形狀不均勻，產量受限...
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2021.03.26
復合磷酸鹽在肉制品中的作用機理
在肉制品當中加入復合磷酸鹽時，既能提高肉的持水能力，使肉在加工過程中仍能保持其水分，減少營養成分的損失，也保存了肉質的柔嫩性。
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2021.03.23
青島特斯特商學院技術培訓交流會-倒計時2天
培訓班以“理論+實操”相結合，互動授課的形式進行培訓，以及在實際中操作和應用中的難點、痛點等提出可以落地改善的解決方案，幫助企業解決根本性問題！
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2021.03.22
肉制品加工冷卻、包裝和儲存工序基本知識
西式肉制品加工過程是一個系統復雜的綜合工程，每個環節都環環相扣，每一道工序都會影響到最終的產品質量。每一個不同的產品，都有自己獨特的配方和工藝，特別是西式肉制品引入中國后，結合中國的實際情況，又開發出...
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2021.03.19
特斯特雞米花加工配方及工藝
雞米花作為雞肉的深加工產品，具有加工方便，設備投資少；保質期長，提高雞肉的附加值等優點，可作為企業發展的一個產品，特斯特根據客戶要求設計介紹一下該產品的加工配方及工藝：
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2021.03.18
“雞”不可失！特斯特炸雞柳腌料幫您敲開財富之門
炸雞柳與其他美食不太一樣，看似制作簡單，實際配料、調料不是一件簡單的事情。想制作一款口味獨特的炸雞柳，難道就那么難嗎？“想制作一款口味獨特又正宗的炸雞柳，難道就那么難嗎”？
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2021.03.17
滾揉工藝對調理雞胸肉制品出品率的影響
滾揉是調理肉制品加工中最常用的加工方法，是改善產品的保水性、出品率、食用品質和感官品質的重要手段，它可以有效提高鹽溶蛋白的提取速度，加快其向肉塊表面移動，從而使腌制液的用量減少，降低生產成本。
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2021.03.16
青島特斯特新員工入職培訓圓滿結束
2021年3月16日上午9：30特斯特萊西工廠，青島特斯特新員工入職培訓會議如期舉行，參加培訓人員對公司的概況、發展歷史、企業文化、業務內容都有了全新的認識，培訓取得了圓滿成功。
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