0532-87879178
0532-87879178
品牌:特斯特
凈重:25kg
產地:山東青島
保質期:12個月
以海藻膠為主要原料，綠色健康
分散性好，注射利用率高
吸水性強，1%可形成穩定凝膠結構
與肉蛋白協同效果好，可提高肉蛋白保水性
提高注射肉制品的持水性與結構穩定性
改善大塊肉產品肉蛋白結合水能力，提高出品率
提高肉蛋白結構的致密性與質構，提高肉制品彈韌性，改善切片性
易操作，工藝簡單
牛肉65kg、冰水25kg、特斯特復配水分保持劑 1.4kg、食用鹽0.8kg、特斯特注射卡拉膠0.2kg、特斯特護色寶H6 0.25kg、其它 7kg
修割原料
配置注射液、注射、滾揉、灌裝定型
速凍、切片、裝袋、入庫儲存
（1）注射卡拉膠分散性及流動性好，適合應用于注射類大塊肉產品中，也可應用于滾揉或攪拌肉制品中；
（2）注射卡拉膠屬于熱可逆膠體，肉制品中不宜添加過高，否則易導致析膠。
工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號：魯ICP備18054658號
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網安備 37021402001213號
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