青島特斯特經(jīng)過不斷地對市場就行深入了解，也有部分客戶對鴨肉類制品品質(zhì)的要求提高，結(jié)合我公司技術(shù)實力及對保水劑深入研究的應用，為了滿足市場需求，在不斷提高保水、做出口感的要求下穩(wěn)步上升。

接到安徽某客戶電話訴求后我公司技術(shù)人員前往現(xiàn)場制作，做出來的產(chǎn)品客戶非常滿意，解決了高保水無苦味、保水后解凍不出水；鴨肉片口感彈嫩；結(jié)構(gòu)緊致；油炸損失小；并且出品率比之前也得到了大大的提升。

 該客戶銷售渠道廣泛，鴨肉制品屬于市場暢銷產(chǎn)品，通過本次試驗，客戶得到了非常大的信心，會加大市場供應，客戶當時根據(jù)試驗方案，批量訂購方案內(nèi)產(chǎn)品，馬上安排工人盡快生產(chǎn)。

應用配方參考：部分關(guān)鍵產(chǎn)品省略

鴨胸肉片100kg、冰水130kg、食鹽0.4kg、白砂糖0.5kg、味精0.3kg、特斯特鴨胸肉片保水劑M07 2.5kg、特斯特增香去腥調(diào)味料1號0.7kg、特斯特黑椒調(diào)味粉0.8kg、色拉油0.8kg、大豆膳食纖維粉2-4kg、大豆分離蛋白粉1.5kg。

（具體添加量結(jié)合鴨胸肉片出品率進行適當調(diào)整）

   青島特斯特科技股份有限公司一直主導技術(shù)服務先行的理念，服務好客戶為客戶提供技術(shù)解決方案一直是我們的宗旨，客戶的滿意及成長是我們特斯特的共同目標。青島特斯特科技股份有限公司為客戶提供一攬子解決方案，公司主營復合磷酸鹽，功能性膠體及各類復合調(diào)味料及腌料。復配酸度調(diào)節(jié)劑也是我司目前重點研發(fā)及應用的產(chǎn)品，近幾年也得到了了很多客戶的認可，詳情可撥打特斯特客服熱線400-600-7276，我們將竭誠為您服務！