特斯特解決諸城科利思譜食品調(diào)理食品硬脆度、抗凍性技術(shù)指標(biāo)要求

2018年9月份，馬上迎來了冬季火鍋料、冷凍調(diào)理食品的旺季，諸城科利思譜食品有限公司為了開發(fā)適應(yīng)市場的新產(chǎn)品，在得知特斯特在行業(yè)內(nèi)的度，與我方技術(shù)人員進(jìn)行了初步的交流。

初次見面接觸，互相詳談甚歡，我公司技術(shù)人員在技術(shù)上的深耕，服務(wù)上的周到給客戶留下了深刻的印象。客戶反饋他們制作火鍋料中的魚豆腐、魚丸等產(chǎn)品硬脆度不夠，急需一種能提升他們產(chǎn)品硬實(shí)度，且抗凍性好的原輔料，且要求能控制生產(chǎn)成本，不能超出原來的固有成本。

雙方在不斷的探索中，我公司技術(shù)人員與研發(fā)人員一同投入到了緊張的試驗(yàn)中，在結(jié)合公司現(xiàn)有產(chǎn)品及客戶需求的基礎(chǔ)上，研發(fā)部門成功研發(fā)出針對(duì)客戶需求的兩款魔力膠產(chǎn)品MF-16及MF-18。這兩款產(chǎn)品均價(jià)格實(shí)惠、吸水性強(qiáng)、粘性好、結(jié)構(gòu)及抗凍性能好，適用于產(chǎn)品火鍋腸、蝦滑、丸子類、魚豆腐、親親腸、蟹肉棒等類似的產(chǎn)品的制作。

為確保適合他們冷凍制品應(yīng)用要求，客戶選擇了MF-18對(duì)一款魚丸產(chǎn)品進(jìn)行應(yīng)用測試，分別測試了白度、結(jié)構(gòu)、耐水煮性、耐凍效果等性能指標(biāo)。經(jīng)測試，魔力膠MF-18達(dá)到了客戶魚丸各項(xiàng)應(yīng)用要求及預(yù)期的目標(biāo)。此外MF-18白度很高，非常適合對(duì)白度要求高的魚糜制品，因客戶目前主要應(yīng)用于魚糜類產(chǎn)品，客戶經(jīng)過量產(chǎn)試驗(yàn)，終選擇了青島特斯特魔力膠產(chǎn)品MF-18作為魚糜、丸子類產(chǎn)品的主要應(yīng)用范圍。截止到目前已經(jīng)形成穩(wěn)定的終端產(chǎn)品，市場前景一片大好。在客戶應(yīng)用過程中，通過對(duì)產(chǎn)品MF-18的信任程度，又逐漸提出改善魚豆腐、魚排、臺(tái)灣烤腸等技術(shù)性問題，在公司技術(shù)人員的服務(wù)與支持下，客戶產(chǎn)品問題一一解決，并且降低了生產(chǎn)成本，對(duì)我公司技術(shù)予以充分肯定，并逐步使用了公司另一大類系列產(chǎn)品，復(fù)合調(diào)味料、臺(tái)烤香料等產(chǎn)品，應(yīng)用效果滿意，至此雙方建立起了穩(wěn)定的合作關(guān)系。

青島特斯特始終以穩(wěn)定的產(chǎn)品和的服務(wù)去打動(dòng)每一個(gè)客戶，領(lǐng)跑復(fù)配增稠劑配料行業(yè)，生產(chǎn)高透明、高柔韌性、有一定硬度、脆度的卡拉膠、食用膠、乳化劑、素肉粉等產(chǎn)品，熱銷全國各地，銷售熱線：0532-87879178