2022年3月26日星期六，上午九點整青島特斯特第十一期商學(xué)院-技術(shù)培訓(xùn)交流會-準(zhǔn)時進行了線上直播交流，這也預(yù)示著特斯特商學(xué)院于2022年3月將全面啟動。

一直以來，青島特斯特始終堅持將健康與安全放在首位。根據(jù)當(dāng)前疫情防控形勢，響應(yīng)政府號召，做好疫情防控工作，同時保障各位朋友和員工的安全與健康，青島特斯特決定將于2022年3月啟動的線下商學(xué)院暫停，改為線上公開課。

一：商學(xué)院背景介紹：

特斯特商學(xué)院-技術(shù)培訓(xùn)交流會在2021年講過的內(nèi)容頗豐，其中有五期線下授課，從第一期的醬鹵肉專題，邁向了第二期的調(diào)理肉-丁絲條片板塊，走進了第三期的純?nèi)饽c主場，再踏入第四期的生調(diào)-調(diào)理肉、調(diào)理魚模塊，第五期熟調(diào)-醬鹵、小酥肉、雞爪類。后來又進行了五期的線上直播，第六期，純?nèi)饽c、牛肉調(diào)理品，牛肉片，牛肉粒、牛排；第七期，巴沙魚片、黑魚片；第八期，牛肉類深加工，第九期，面制品餡料加工，第十期，風(fēng)干類。

我們根據(jù)調(diào)研后需求，進行本期課題的擬定，所以本期主題是【肉制品安全及保質(zhì)期】，主講老師是梁勇老師。

二：商學(xué)院直播狀態(tài)：

直播開場，氛圍滿滿，直播間互動頻繁，講解特斯特公司，直播間熱情不減。當(dāng)請出梁老師后，收到大家一致好評，收獲滿屏贊許。

直播中梁老師講到關(guān)于防腐知識的市場前景、致病菌種類及其控制、控制微生物滋生的因素及指標(biāo)、各類抗生素的簡介，以及在產(chǎn)品中的應(yīng)用、如何進行肉制品的加速試驗等問題。直播期間與直播間的朋友進行互動交流，聊微生物、聊單體、聊產(chǎn)品、聊工藝，氛圍感滿滿，直播間直呼梁老師講的通俗易懂，感謝梁老師帶給我們的灼見真知！

在互動期間每位朋友都盡情分享和交流了關(guān)于肉制品安全的相關(guān)問題，討論的氛圍感滿滿，每個人都闡述了自己的觀點和想法，可以說‘遇見知己’亦不過如此吧。而且在互動過程中，直播間雙擊點贊，最終點贊數(shù)量達3.3萬，同時特斯特為回饋大家的熱情，也通過不同的方式隨機送出精美禮物，也掀起了另一番高潮。感謝直播間朋友們的支持和鼓勵。

三：商學(xué)院持續(xù)進展

青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，主營高端復(fù)配水分保持劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)合香辛料、天然抗氧化劑、進口腸衣等產(chǎn)品，為肉制品、水產(chǎn)品等客戶提供一站式產(chǎn)品解決方案。我們特斯特是專業(yè)的食品加工配料解決方案提供者，除了本期所講的肉制品安全及保質(zhì)期專題，我們還可以為各位提供其他專業(yè)的，優(yōu)質(zhì)的食品加工配料解決方案。

同時，也歡迎各位在以后食品加工配料方面遇到其他問題時，能想起我們，讓我們來幫助您解決您遇到的問題，特斯特商學(xué)院的大門永遠為您敞開。

【您來提問題，我們來找方法】，歡迎垂詢青島特斯特的官方服務(wù)熱線400-600-7276。

青島特斯特響應(yīng)政府號召，將健康與安全放在首位，根據(jù)當(dāng)前疫情防控形勢來擬定線下培訓(xùn)課程，青島特斯特的具體線下情況將另行通知。請大家持續(xù)關(guān)注青島特斯特官方微信公眾號，及時了解青島特斯特商學(xué)院的最新動態(tài)。

青島特斯特始終在您身邊！