最近突然溫度驟降,走幾步路都瑟瑟發抖,這種時候,尤其適合吃一些暖胃的美食來犒勞自己,于是我想到了熱氣騰騰的火鍋。
涮火鍋自然少不了牛羊肉,但牛羊肉的腥、膻味影響了不少人的食欲。下面讓我們的技術專家來告訴你們如何快速去除牛、羊肉的腥膻味。
一、天然增香除腥汁
1、添加量:按原料的0.5%-3%直接添加。
2、使用方法:按使用說明書使用。
3、應用領域:用于牛羊肉、鴨肉、魚類制品、寶肚等。
4、產品特點及優勢:賦予產品香味,性價比高,去腥膻味效果好,改善口感,添加量少。
二、增香去腥調味料1號
1、添加量:按照原料的0.3%-0.5%添加。
2、使用方法:將增香去腥調味料1號直接與白砂糖、味精、等輔料一起混勻即可。
3、應用領域:用于牛羊肉、調料雞鴨肉等產品。
4、產品特點及優勢:產品溶解性好,快速溶于水,增香去腥能力強,改善口感,添加量少。
三、肉寶香調味料
1、添加量:按照原料的0.3%-0.5%添加。
2、使用方法:按使用說明書使用。
3、應用領域:用于牛羊肉、烤腸、火腿、牛排等產品。
4、產品特點及優勢:提升產品底香味,性價比高,去腥膻味效果好,改善口感,添加量少。
四、速溶白胡椒粉
1、添加量:按照原料的0.1%-0.2%添加。
2、使用方法:按使用說明書使用。
3、應用領域:用于各類肉制品。
4、產品特點及優勢:速溶產品無黑點,胡椒味濃郁,去腥膻味效果好,添加量少,價格優惠。
青島特斯特專業生產復配肉制品配料,公司經營各種復合磷酸鹽、復配酸度調節劑、低磷保水劑,乳化穩定劑、復配抗氧化劑、復配增稠劑、復合調味料等,如果您對我們的去腥產品感興趣,請撥打客服熱線400-600-7276,我們將竭誠為您服務!
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